Nguyên liệu làm kem Stab 2000 1kg - Louis Francois

Công ty Louis Francois - Nguyên liệu thực phẩm - Từ năm 1908                                                    

Một di sản và một bí quyết thật 100% từ Pháp                                                                  

Chất ổn định đặc biệt được sử dụng nhiều hơn cho các loại kem.
• Chất nhũ hóa chuyển hóa các nguyên liệu béo thô.
• Chất ổn định cấu trúc nước của hỗn hợp và chống đóng cặn.
• Cung cấp độ mịn và tạo độ nở để giữ cho kem được bông xốp.
• Làm chậm quá trình tan kem.

• Định lượng thông thường: 3 đến 5g mỗi lít.