Kem giấm vị nấm - Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP Del Duca (Truffle) 250ml
Nguyên liệu làm bánh Gelatin Powder 200 Bloom 1kg - Louis Francois
Độ Bloom là một đơn vị được sử dụng để đo độ bền gel của gelatine. Số Bloom càng cao thì gelatine càng cứng.
Khuôn làm bánh Mela Ciliegia & Pesca 115 (Ø60 H55Mm) - Cake Mold - Silikomart
Phô mai - Latteria Soresina – Parmigiano Reggiano 200g
Chỉ với 30% nước, Parmigiano Reggiano là một loại phô mai giàu protein, vitamin và khoáng chất.
Má đùi không xương đông lạnh (~1kg) - Le Traiteur
100-140g/miếng, 10-12 miếng/kg Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100 - 500g, và giá thay đổi dựa trên trọng lượng thực.
Phụ gia thực phẩm Gomme Xanthane 1kg - Louis Francois
Chất ổn định và chất làm đặc, thu được bằng quá trình lên men hữu cơ.
Kem gi?m - Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP Del Duca (gusto classico) 250ml
Dấm kem (0.25l)
Thịt nạm cừu Newzealand đông lạnh (~3kg) - Coastal Lamb
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực Giá mỗi KG : 479,000 đồng/KG
Phụ gia thực phẩm bột Agar Agar 1kg - Louis Francois
Đây là chất tạo gel tự nhiên từ thực vật, có thể hòa tan trong nhiệt. Gel thu được khi làm lạnh sẽ thay thế gelatine trong bánh kẹo, bánh ngọt, món tráng miệng. Dung dịch thạch agar trước tiên phải được đun sôi.
Thịt chân cừu Newzealand có xương đông lạnh (~1.1kg) - Coastal Lamb
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực
BMP Promotion 2026
