Mì Udon đông lạnh - Frozen Tablemark Udon Noodles (250g) | EXP 26/12/2025
- -50%
- -50%
Protein : 12.5% - 14%
Tạo ra gel không thể đảo ngược khi đun nóng trong môi trường axit và ngọt (DE trên 75%).
Lớp phủ màu trắngThành phần gồm: Đường, xi-rô glucose, nước
Hỗn hợp bột kemCông thức cơ bản: Kem nóng 75 g - Sữa 1L - Đường 250 g - Trứng 2 quả hoặc 4 lòng đỏ1 kg kem nóng có thể trang trí khoảng 230 bánh eclairs (80 gr / bánh eclair)
Protein : 10.5% - 12%
Nướng 8-10 phút ở nhiệt độ 160oC
Rã đông ~ 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC
Rã đông khoảng 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100 - 500g, và giá thay đổi dựa trên trọng lượng thực.