Sản phẩm dành cho quán cà phê và tiệm bánh

Sôcôla trắng nhân bánh quy ngũ cốc - craquantes crunchy pearls white chocolate opalys 3kg

Ponthier - Phúc bồn tử nghiền đông lạnh 10% sugar (5kg)

Bánh bông lan đông lạnh - 35430 - 50 Madeleines Gluten Free 30g (1.5kg)

Nướng 8-10 phút ở nhiệt độ 160oC

XI-rô Khoai Lang Tím (700Ml) - Monin

Nước khoáng Acqua Panna 1l (Hộp 12 chai)

Màu thực phẩm - Shiny Colorant Gold (15G) - Pcb

Nước Khoáng Tự Nhiên 330Ml*24 (Chai Nhựa Không Ga) - Acqua Panna

Bột Mì T45 - T45 Fine D’Exception Flour (25Kg) - Minoterie Girardeau

Sữa chua - Swiss Premium Greek Style Yogurt Blueberry 150g | EXP 25/03/2026

Sữa chua Hy Lạp tự nhiên thượng hạng với chất kem sánh mịn, cùng với hệ men vi sinh tự nhiên. Sữa chua với 10% protein và 0% chất béo. 

Ponthier - Thơm và dừa nghiền nhuyễn 10% đường (1kg)

Sô Cô La - Ivoire 35% White Couverture (3Kg) - Valrhona

Màu thực phẩm Xanh lá - Fat-Soluble Green (25G) - Pcb

Màu thực phẩm - Shiny Colorant Silver (15G) - Pcb

Cà Phê Xay - Signatures Espresso Blend 80% Arabica 20% Robusta Ground Coffee (1Kg) - Lacaph

Nguyên liệu làm kem Super Neutrose 1kg - Louis Francois

Chất ổn định chủ yếu được sử dụng cho sorbets (món tráng miệng đông lạnh)

Sôcôla vị dâu - Valrhona inspiration - fraise 3kg

Vải nghiền nhuyễn – Concentrate Puree Mix Lychee 1L

Ponthier - Quả đào nghiền đông lạnh 10% đường (1kg)

Dưa lưới nghiền nhuyễn-Ponthier-puree melon from quercy - pgi 1kg

Nguyên liệu làm bánh - Louis Francois - Pectine Yellow 1kg

Tạo ra gel không thể đảo ngược khi đun nóng trong môi trường axit và ngọt (DE trên 75%).

Sữa tách béo dạng bột 1kg - Louis Francois

Có vị sữa, mùi vị trung tínhHàm lượng chất béo: tối đa 1,5%.

Trà xanh Soleil Vert (2g)*24 - Dammann Frères

Trà xanh Sencha Fukuyu (2g)*24 - Dammann Frères

Bột kem (chế biến nóng) - Pastry Cream 1kg

Hỗn hợp bột kemCông thức cơ bản: Kem nóng 75 g - Sữa 1L - Đường 250 g - Trứng 2 quả hoặc 4 lòng đỏ1 kg kem nóng có thể trang trí khoảng 230 bánh eclairs (80 gr / bánh eclair)