Má đùi không xương đông lạnh (~1kg) - Le Traiteur
100-140g/miếng, 10-12 miếng/kg Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100 - 500g, và giá thay đổi dựa trên trọng lượng thực.
100-140g/miếng, 10-12 miếng/kg Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100 - 500g, và giá thay đổi dựa trên trọng lượng thực.
Chất ổn định và chất làm đặc, thu được bằng quá trình lên men hữu cơ.
Minimum order: 2kg This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
Dấm kem (0.25l)
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực Giá mỗi KG : 479,000 đồng/KG
Đây là chất tạo gel tự nhiên từ thực vật, có thể hòa tan trong nhiệt. Gel thu được khi làm lạnh sẽ thay thế gelatine trong bánh kẹo, bánh ngọt, món tráng miệng. Dung dịch thạch agar trước tiên phải được đun sôi.
Minimum order: 2kg This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực
Gouda Cheese là tên gọi của loại phô mai cắt lát mỏng được sản xuất theo truyền thống từ thành phố Gouda của Hà Lan. Về cơ bản, phô mai Gouda không khác nhiều so với Mozzarella, vừa mềm và tan chảy khi nóng, vừa được dùng để làm các món ăn như pizza, phô mai que, pasta ... Tuy nhiên, loại phô mai này có vị hơi mặn hơn phô mai Mozzarella, độ béo cũng cao hơn nên hương vị cũng thơm ngon và mềm hơn
Tạo ra một loại gel chắc có tính chất nhiệt thuận nghịch. Vì thế phần nhân và lớp trên mặt bánh ngọt với trái cây sẽ giữ được lâu hơn.
This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực
Tạo ra gel không thể đảo ngược khi đun nóng trong môi trường axit và ngọt (DE trên 75%).
This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday