Độ Bloom là một đơn vị được sử dụng để đo độ bền gel của gelatine. Số Bloom càng cao thì gelatine càng cứng.
Minimum order: 2kg This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
Chỉ với 30% nước, Parmigiano Reggiano là một loại phô mai giàu protein, vitamin và khoáng chất.
100-140g/miếng, 10-12 miếng/kg Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100 - 500g, và giá thay đổi dựa trên trọng lượng thực.
Chất ổn định và chất làm đặc, thu được bằng quá trình lên men hữu cơ.
Minimum order: 2kg This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
Dấm kem (0.25l)
Trọng lượng thực có thể thay đổi từ 100g - 500g, và giá sẽ được tính theo trọng lượng thực Giá mỗi KG : 479,000 đồng/KG
Đây là chất tạo gel tự nhiên từ thực vật, có thể hòa tan trong nhiệt. Gel thu được khi làm lạnh sẽ thay thế gelatine trong bánh kẹo, bánh ngọt, món tráng miệng. Dung dịch thạch agar trước tiên phải được đun sôi.
Minimum order: 2kg This product is available in pre-order. Order schedule every Wednesday and Friday weekly : Wednesday: receive orders on Friday Friday: receive orders on the following Monday
