E420 ở dạng bộtChất tabilizer làm mềm và chống kết tinh (bánh ngọt, bánh ngọt màu vàng, bánh ngọt, kẹo sô cô la, v.v.).
Hạt phỉ 100%Sử dụng: làm đồ ngọt hoặc đồ mặn. Thành phần không có biến đổi gen, không xử lý ion hóa
Đường chuyển nghịch, kết tinh một phần.Đặc tính: chất chống đóng cục, độ ngọt cao hơn, bảo quản tốt hơn và màu sắc cao hơn.82% siro đường đảo ngược kết tinh và 18% nước.
Tạo thành một chất gel không hòa tan và ổn định khi có canxi có trong sữa. Tất cả các sản phẩm từ sữa: kem chantilly, bánh mousse sô cô la, kem bánh ngọt, các sản phẩm từ sữa đặc biệt .... Cũng có thể được sử dụng để tạo hình cầu với muối canxi (canxi clorua và canxi lactat).
Nướng 8-10 phút ở nhiệt độ 160oC
