Thịt phi lê bò Úc Stanbroke- Black angus tenderloin MB3 ss/off (~2.3kg)
Thịt sườn bò Úc cắt miếng có xương Tomahawk Wagyu Mb 5+ F1 Sanchoku Bone In 200Days Gf Aus (~1.3kg) - Stanbroke
Bánh croissant (30g*195 cái) - Bridor
Rã đông khoảng 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC
Bánh bột ngàn lớp đông lạnh - Puff Pastry Fine Butter Sheet Frz (300G) - C36 - Bridor
Rã đông ~ 12 giờ trong máy làm lạnh
Bánh mì nướng đông lạnh (45g*50 cái) - Bridor
Nướng 8-10 phút ở nhiệt độ 160oC
Quả acai nghiền nhuyễn - Ponthier - Chilled Pasteurised No Added Sugar Organic Puree Acai 1kg
Chế phẩm làm Vanilla Creme Brulee - Alsa - Préparation pour Crème Brulée à la Vanille Bourbon 540g
Chế phẩm làm Mousse chocolate - Alsa - Préparation pour Mousse au Chocolat Douceur 960g
Chế phẩm làm bánh Flan Entremets - Alsa - Flan Entremets aux bon gout Caramel (180 g)
