Nguyên liệu làm kem Super Neutrose 1kg - Louis Francois
Chất ổn định chủ yếu được sử dụng cho sorbets (món tráng miệng đông lạnh)
Bột nổi 1kg - Louis Francois
Chất tăng độ nở cho bánh dưới tác dụng liên hợp của hơi ẩm và nhiệt, không để lại cặn kiềm, tránh được hiện tượng xà phòng hóa.Bánh ngọt, bánh ngọt vàng, làm bánh quy, v.v.
Bánh tart táo đông lạnh 950g - Boncolac
Rã đông 6 tiếng trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C, hoặc để vào lò vi sóng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C
Bánh bột nhào không nhân - 30081 - 6 Plaques Feuilletees 2kg
Bột bánh bột nhào không nhân - Puff Pastry AOP Charentes Butter Frozen (2kg) - Bridor
Bánh sừng trâu bơ (50g*120 cái) - Bridor
Rã đông khoảng 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC