Bánh bột nhào nhân sô cô la (35g*210 cái) - Bridor
Rã đông khoảng 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC
Bánh bông lan Madeleine đông lạnh (30g*50 cái) - Bridor
Nướng 8-10 phút ở nhiệt độ 160oC
Phụ gia thực phẩm - Louis Francois - Alginate De Sodium H.V 1kg
Tạo thành một chất gel không hòa tan và ổn định khi có canxi có trong sữa. Tất cả các sản phẩm từ sữa: kem chantilly, bánh mousse sô cô la, kem bánh ngọt, các sản phẩm từ sữa đặc biệt .... Cũng có thể được sử dụng để tạo hình cầu với muối canxi (canxi clorua và canxi lactat).
Chế phẩm làm bánh Flan Patissier - Alsa - Flan Patissier aux oeufs au bon gout vanille (740 g)
Chế phẩm làm bánh Coeurs Coulants - Alsa - Coeurs Coulants au Chocolat (275 g)
Quả anh đào chua nghiền nhuyễn - Ponthier - Chilled Pasteurised Sugared Puree Morello Cherry 1kg
Phụ gia - Nappage Neutre Clear glaze Cold Process (6kg) - Flavors And Chefs
Thương hiệu Flavors & Chefs® dành riêng cho các chuyên gia làm bánh và bánh ngọt, chuyên cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao phù hợp với nhu cầu của những chuyên gia khó tính nhất.
Bánh tart sô-cô-la đông lạnh 900g - Boncolac
Rã đông 3 tiếng trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C
Sườn bò Úc Tomahawk 3 /4 Ribs Augustus Bone In 120 Days Gf Aus (~4kg) - Stanbroke
Thịt thăn ngoại bò Úc Striploin Augustus 120Days Gf Aus (~6kg) - Stanbroke