Còn hàng

Bột mì làm bánh mì T55 25kg - Interflour

Protein : 10.5% - 12%

₫750,000

Thuế

Miêu tả

Bột bánh mì trắng kiểu Pháp mạnh mẽ, loại T55 lý tưởng để làm bánh mì, bánh ngọt, bánh sừng bò và bánh mì baguettes. Loại bột này được biết đến nhiều nhất để làm bánh sừng bò. Bột này tạo ra một ổ bánh mì có kết cấu mở nhẹ với lớp vỏ giòn. Nó có hàm lượng protein trung bình, và khi protein này được trộn với nước sẽ tạo thành gluten. Bánh mì truyền thống của Pháp chỉ được làm bằng bột mì, men và nước. Đó là lý do tại sao bột mì chất lượng tốt là điều bắt buộc.

Composition